记者杨璐
4月26日记者从山东省畜牧兽医局网站获悉，年第16周（4月18日-4月24日），山东省鸡蛋价格继续向上发力。本周，山东省鸡蛋销售平均价格为10.28元/公斤，同比升高19.40%，环比升高5.44%。
就全省监测的26个价格县来看，目前山东省最高价为11.00元/公斤，最低价为9.00元/公斤。蛋雏鸡价格回升，第16周为3.25元/只，同比降低0.91%，环比回升0.62%。
专家分析认为，蛋价上涨主要原因，一是高成本令养殖端惜售，成本支撑蛋价；二是随着新冠肺炎疫情形势平稳，消费逐步回暖。去年年底以来，鸡蛋价格就一直处于高位，春节后稍有回落，但近期受粮价上涨影响，推升了养殖成本。同时市场对鸡蛋的需求有明显增长，据山东省畜牧总站监测，上周山东省鸡蛋市场交易环比增长8.79%，利好鸡蛋价格。
专家表示，后市来看，4月份因“五一”至端午节日备货等需求仍在，蛋价或稳中震荡小涨。但随着气温回升，鸡蛋储存时间缩短，贸易商加快出货节奏，也将限制鸡蛋价格涨幅。
供求趋紧，抬升鸡肉价格
第16周，本周商品代肉雏鸡和鸡肉价格继续回升走高。截至第16周末，山东省肉雏鸡均价为2.86元/羽，同比降低34.85%，环比回升31.19%，其中最高价地区是潍坊青州市为3.80元/羽，最低区域价格在聊城莘县为0.90元/羽。
专家分析，由于今年春节后“开工行情”并未如期出现，鸡苗端2月仍处深度亏损之中，致使节后种鸡淘汰、毁鸡苗等操作多有发生，父母代种鸡场持续的种鸡淘汰，至3月底才结束，导致当前市场上肉雏鸡供给偏紧。出于对后期肉鸡行情的乐观预期，养殖户补栏情绪向好，对肉雏鸡需求量增加，助推拉升鸡苗价格。
本周随着部分地区新冠肺炎疫情逐步受到控制，居民消费增加，鸡肉销量增加。据监测，鸡肉市场交易量周环比升高0.97%。需求提振带动鸡肉价格回升，截至16周鸡肉市场销售均价为17.82元/公斤，同比降低1.00%，环比回升0.73%。
专家表示，后市来看，随着肉鸡需求逐步回暖，加之饲料成本仍维持高位，在一定程度上对鸡肉价格形成支撑。同时从养殖端来看，从父母代种鸡存栏反映到毛鸡数量需要2个月左右的时间，持续至3月下旬的淘汰种鸡，会向后延续至4-5月的毛鸡出栏量维持下降趋势，同时屠宰场开工率依然处于中等偏低水平，预计4-5月肉雏鸡和鸡肉价格的涨势仍有支撑。