山东是中国第一蔬菜大省，江湖人送外号“葱省”，说山东的蔬菜供养了中国人一半的餐桌。
当你了解了山东生产蔬菜的实力以后你就知道，这话其实一点也不夸张。
今天咱就仔细地了解一下“葱省”山东的种菜实力。
在山东蔬菜界，有“北寿光，南苍山，西莘县”的说法，这三个地方号称山东蔬菜界的三驾马车，寿光人送外号“中国菜都”“中国蔬菜之乡”，而莘县这被称之为“中国蔬菜第一县”，苍山又被称之为“中国大蒜之乡”“鲁南菜园子。”光看这些美誉你就知道山东的蔬菜实力了吧，不管是省字辈儿，还是城字辈儿，甚至说县、乡、村这些字眼都被山东占光了，由此不难看出，山东的蔬菜生产实力绝对是全国第一。
寿光蔬菜供应全国撑起了北京1/3的蔬菜市场，苍山蔬菜撑起了鲁南人的餐桌，供应着上海一半多的市场，莘县蔬菜也是很不得了，对外能出口对内能畅销。三个地方，都实力不俗，
寿光有闻名全国的蔬菜大棚军团20多万个，是大棚蔬菜界的领头羊，能让中国人在冬天吃上新鲜蔬菜，寿光人功劳最大。说寿光的大棚改写了中国农业的历史，一点也不夸张，我们每个人都应该感谢并看好这座城市。
寿光蔬菜有多牛，在国内最早开通的5条蔬菜绿色通道的寿光自己又占了三条，分别是寿光到北京，寿光到哈尔滨，寿光到湛江，寿光一年的蔬菜运输超过万辆次。
寿光蔬菜北上南下苍山蔬菜则主攻一个地方，那就是魔都上海。上海人一半的菜篮子都让苍山县给承包了，而聊城深县作为蔬菜界的后起之秀，虽然名气上较寿光稍微差点劲，可实际上一点都不弱，莘县打的就是一个量多高产，各类蔬菜大棚就有50多万个。
你以为山东蔬菜界叫得响的只有这三个县吗？寿光、苍山和莘县只是山东蔬菜界的主力军，其他实力不俗的“大将”也有很多。章丘大葱、莱芜生姜、金乡大蒜撑起了中国人厨房三宝葱姜蒜的半边天，其中山东大葱的种植面积占全国的16.2%，生姜的种植面积占全国的33.6%。
山东的大蒜那就更厉害了。山东光中国大蒜之乡就有两家苍山县和金乡县，每年山东的大蒜交易总量占全世界的75%，注意是全世界，厉害吧。
还有潍坊的萝卜，滕州马铃薯也是山东蔬菜店的明星，别看只会一种功夫，玩的就是个独具特色登峰造极，这还没算山东的水果，比如什么烟台苹果、莱阳梨，大泽山的葡萄、沾化冬枣，威海的无花果。给其他省留点面子就不说了哈哈。我怕本人并不是山东人，这篇文章就是为了让大家了解一下我们优秀的山东省，如果你的家乡也有很了不起的地方可以在文章评论当然也可以私聊我。