春
节
好
礼
在山东，有一种快乐叫——赶集！临近年关，聊城各地的大集都在紧锣密鼓地举办中，一场接着一场，错过了今天，还有明天的。浓浓的年味扑面而来，应该很多家庭都开始准备年货了吧，小聊给大家备好了这份莘县好物清单，收好它，我们一起去黄河大集扫货！
燕店烧鸽
燕店烧鸽是鲁西的传统名吃，香嫩酥脆，风味独特，宴饮馈赠，堪称一绝。
因产于莘县燕店镇，习称“燕店烧鸽”，燕店烧鸽选用肥嫩优质的本地无公害无添加剂家鸽经烧煮高温杀菌精制而成。其制作工艺独特，入口香脆，不腥不腻。
阳平胡辣汤
“胡辣汤”起源于春秋战国时期，至今已有二千多年的历史，是江北一带的代表性著名美食。
阳平胡辣汤源于清末民初是山东老字号之一，在保留传统技艺的基础上，胡辣汤完善制作工序。胡辣汤汤色靓丽，特点是浓稠、微辣、香醇，既有老汤水的醇厚绵长，又麻辣适口，香味四溢，香韵悠长。
崔增鸳鸯饼
鸳鸯饼俗称“肉锅饼”，其历史可以追溯到清康熙年间，至今已经有多年的历史。长久以来，凭借其“面皮筋道、馅香味美”的特点而深受大众的喜爱。崔增鸳鸯饼的制作工序繁杂，需要经过选料、原料加工、主料制作、辅料炒制、汁料熬制、馅料调味、面皮精制、造型、古法蒸制共9个环节、21道流程。
如今，崔增鸳鸯饼的工序一道未减，同时将现代健康美食理念引入传统工艺中，不断丰富馅料品种。从单纯的猪肉大葱到孜然羊肉、黑椒牛肉、香辣鱿鱼、时令鲜蔬，应有尽有，深受不同人群喜爱。崔增鸳鸯饼先后被评为“齐鲁名吃”“地方特色名吃”“传统名吃”“金牌小吃”等荣誉称号，其制作技艺入选省级非物质文化遗产名录。
莘县血糕
，时长03:01血糕是藏在市井深巷里的童年味道，它是将面粉、新鲜猪血、猪板油加上大葱、香料混合在一起，然后不断搅拌成粘稠状面糊，之后在蒸笼上铺上一层大约3毫米厚的面皮，再将鲜红色的面糊倒在上面抹匀，蒸制1小时15分钟即可静待美食出锅。
豆神
豆神原名“豆什”，特产于莘县观城，已有千余年的酿造历史，隋文帝曾赞之曰“乃神味也！后更名为“豆神”。民间自古有这个俗语：“豆神炸三遍，给肉也不换。”
豆神选用上等原料，采用传统的酿造工艺酿造而成，色艳、味美、醇厚、浓香、去腻、爽口、营养丰富。开封可食，蒸、煎、炒、炸更意是别具风味，实为佐食之佳品。
房氏康园肉饼
莘县房氏康园肉饼发祥于莘县妹冢镇康园村，房氏康园肉饼主要有肉馅和素馅两大类，肉馅饼又分牛肉馅饼、羊肉馅饼和猪肉馅饼，以适合地方民众的饮食习惯和不同人群口味。
色泽金黄，皮薄酥脆，馅多料全，香气四溢，味道鲜美，适宜可口，既可馈赠，更宜即食是一道难得的美食。
范怀梦烧鸽
传承手艺，留住记忆。莘县烧鸽制作技艺传承人——范怀梦，因其制作的烧鸽风味独特、外酥里嫩、香而不腻，被誉为“中华鸽王”。
范怀梦所采用的烹饪方式是与众不同的，他用传统调料与现代加工工艺相结合。先用传统调料卤制，能够让味道充盈到鸽子的每一处，然后油炸，不断用热油淋浇鸽子。
仅卤制烧鸽这一步骤就要用到10多种中药材，包括花椒、茴香、丁香、肉蔻、三奈、边桂、良姜等，这样鸽肉会变得更加鲜嫩，具有独特的风味和口感，让人有大快朵颐的冲动。