开学半个月,为让学生吃得放心,他们在行动

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「本文来源:聊城晚报」本报记者苑莘秋风送爽,新的学期开始了。秋季是食物中毒的易发季节,为让学生吃得放心,最近一段时间聊城市县两级市场监管部门忙了起来。执法人员在检查学校食堂准备的大宗食品。戴翠华摄学校食堂“大体检”聊城一中新校区、莘县明天幼儿园、莘州中学、茌平区博平镇中心小学……针对学校食堂的安全大检查在开学前后陆续开展。据悉,暑期期间,全市的各个学校没有闲着。以“整理到位、责任到位、执行到位、培训到位”为内容的学校食堂4D厨房建设,在我市教体和市场监管部门的通力合作下顺利推动。多个县(市、区)将这项工作纳入议事日程,其中度假区还尝试在学校食堂引入“4D厨房+数字化监管”系统。4D厨房是我市继学校食堂“互联网+明厨亮灶”后,推出的一项新举措。在莘州中学,阳光厨房让孩子们感受到了安心。该中学开展了食堂明厨亮灶改造,师生能看到加工的全过程。记者了解到,目前我市的学校食堂和大型餐饮服务单位已经实现了“互联网+明厨亮灶”%全覆盖。“开学前,监管人员依托智慧餐饮信息平台和众食安企业端等在线监管系统,开展食品安全检查,及时对食堂等就餐场所进行清洁、消杀,彻底清理过期食材、食品。对食堂食品安全管理员开展集中培训,由食品安全管理员组织相关工作人员集中培训考核,发放培训手册,考核通过后方可上岗工作。”茌平区市场监管局工作人员戴翠华说,开学后执法人员严格落实季度检查制度,对食堂的生熟分开等内容进行了严格检查,以保障师生的饮食安全。市场监管执法人员在工作中“板起脸来”。“各市场监管所的执法人员要靠上做工作,跟踪问题单位整改落实。”在近日的一次检查中,莘县市场监管局党组成员、二级主办刘欣说,中小学以及幼儿园校园食品安全,关系家庭的幸福安康和社会稳定,“我们将严格落实校长食品安全第一责任人制度,组织食堂负责人定期进行食品安全自查自纠,排查风险隐患,保障师生‘舌尖上的安全’。”食品检查“无死角”9月9日上午,临清市市场监管局邀请市民代表走进临清乳泰奶业有限公司参观,并同步进行云直播,让群众广泛参与到食品安全监管工作中来。食品安全事关孩子的健康成长,一段时间以来市场监管执法人员对学校及相关领域的食品检查,做到了“无死角”覆盖。以临清为例,临清市市场监管局组织开展秋季学期食品安全专项抽检活动,抽检了批次的食品,涉及学校食堂选用的大米、面粉、食用油、畜禽肉、蔬菜、蛋类、豆类等原材料。对校园周边的食品经营单位开展了抽检,该局重点检查了乳制品、饮料、方便食品、饼干等。加大抽检力度是市场监管部门的工作常态。翻开东昌府区市场监督管理局的工作方案,该局按照食品检验量达到5批次/千人的目标要求,制定下达了批次的抽检任务。今年8月份以来,组织开展了“食用农产品批发市场”“食品生产企业”“校园及校园周边专项”食品安全监督抽检工作,现已累计抽取完成批次。对样品检验中发现的不合格食品,该局已经启动了溯源工作。据市市场监管局统计数据显示,上半年全市市场监管系统共查办食品安全违法案件件,罚没款共.31万元,对依法没收的问题食品进行了公开销毁。执法活动涉及多个民生领域,其中监管校园食品安全是该局的重点工作。


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