在聊城有一座小城,它在聊城的历史脉络里总能留下一些不可磨灭的痕迹。它是革命老区,也是农业生产大县,它古老又年轻。
这里不仅有热血的革命基地,更有别样的特色美食旅行产品让天南海北的游客垂涎三尺。
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范怀梦烧鸽//
传承手艺,留住记忆。莘县烧鸽制作技艺传承人——范怀梦,因其制作的烧鸽风味独特、外酥里嫩、香而不腻,被誉为“中华鸽王”。
范怀梦所采用的烹饪方式是与众不同的,他用传统调料与现代加工工艺相结合。先用传统调料卤制,能够让味道充盈到鸽子的每一处,然后油炸,不断用热油淋浇鸽子。
仅卤制烧鸽这一步骤就要用到10多种中药材,包括花椒、茴香、丁香、肉蔻、三奈、边桂、良姜等,这样鸽肉会变得更加鲜嫩,具有独特的风味和口感,让人有大快朵颐的冲动。
《范家烧鸽》,是山东本土知名名吃,荣获省内外多次大奖,山东卫视蓝海上榜菜,受到更多美食客的赞誉和好评。成品色泽金黄,肉质鲜美,营养丰富,骨酥肉香,口齿留香,让你吃过还想吃。
《鸽子汤》,一鸽胜九鸡,都知道鸽子是大补,范家烧鸽在现有的基础上,又推出一款即食产品,鸽子汤,方便食品,对城市节奏快,没有时间做饭,经常熬夜,用电脑者,常备一罐鸽子汤,是不错的食品,轻松一分钟就能尝到美味健康的一碗鸽子汤。
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梦思香胡辣汤礼盒//
精品胡辣汤精品豆沫粉均为山东地方特色名吃,传承经典口味,老味新生唤醒大家记忆中的味道,汤汁浓稠,满嘴留香!
满满谷能量礼盒,内含黑芝麻糊一罐+紫薯魔芋代餐粉一罐冲调代餐粉礼盒,严选优质谷物,精细研磨,保证人体每餐所需营养,科学代餐,快捷方便。所含热量较低,饱腹感强,营养均衡符合世界卫生组织推荐的健康减重理念。
杂粮粥系列,全系列共5款产品:莲子百合粥、紫薯糯米粥、千贝虾仁粥、五色糙米粥、银鱼香菇粥。
原料采用全国各地核心产区直采的当季新鲜原粮,多重筛选流程,优中选优,经过科学配比而成。多种口味,改善饮食习惯,满足不同人群各种口味喜好。
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崔增鸳鸯饼//
鸳鸯饼俗称“肉锅饼”,其历史可以追溯到清康熙年间,至今已经有多年的历史。长久以来,凭借其“面皮筋道、馅香味美”的特点而深受大众的喜爱。
崔增鸳鸯饼的制作工序繁杂,需要经过选料、原料加工、主料制作、辅料炒制、汁料熬制、馅料调味、面皮精制、造型、古法蒸制共9个环节、21道流程。
如今,崔增鸳鸯饼的工序一道未减,同时将现代健康美食理念引入传统工艺中,不断丰富馅料品种。从单纯的猪肉大葱到孜然羊肉、黑椒牛肉、香辣鱿鱼、时令鲜蔬,应有尽有,深受不同人群喜爱。崔增鸳鸯饼先后被评为“齐鲁名吃”“地方特色名吃”“传统名吃”“金牌小吃”等荣誉称号,其制作技艺入选省级非物质文化遗产名录。
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房氏康园肉饼//
莘县房氏康园肉饼发源于莘县妹冢镇康园村,房氏康园肉饼主要有肉馅和素馅两大类,肉馅饼又分牛肉馅饼、羊肉馅饼和猪肉馅饼,以适合地方民众的饮食习惯和不同人群口味。
色泽金黄,皮薄酥脆,馅多料全,香气四溢,味道鲜美,适宜可口,既可馈赠,更宜即食是一道难得的美食。
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阳平胡辣汤//
“胡辣汤”起源于春秋战国时期,至今已有二千多年的历史,是江北一带的代表性著名美食。马陵之战时,孙膑以美食诱庞涓至马陵,围而歼之,所用美食便是胡辣汤。
山东阳平食品有限公司成立于年,“阳平”品牌源于清末民初是山东老字号之一,是一家集胡辣汤、谷物代餐粉等系列产品研发、生产、销售为一体的现代化食品生产企业,现有职工人,年销售额达1.6亿元。先后荣获“国家级高新技术企业”、“山东老字号”、“齐鲁名吃”、“市级非物质文化遗产”等荣誉称号。
来源:文旅聊城